牙结石又称为牙石，它是附着在牙冠或牙颈部的，主要是由食物残渣、坏死脱落的口腔上皮细胞及唾液中的矿物质附着在牙齿表面而形成的钙化的矿物质。一般的颜色呈白色或黄色，因吸烟亦可变为深色。主要分为龈上牙石和龈下牙石，龈上牙石附着在比较光滑的牙表面，容易脱落，而龈下的牙石附着在凹凸不平的牙齿上，结合点紧贴，不易脱落。
大量的研究表明，牙结石形成主是由于受唾液成分、饮食习惯和口腔卫生习惯等因素的影响，快可形成于洁牙后的48小时，牙结石的产生要存在两个条件：
一是口腔的酸浓度；
二是赖以存在的寄生体。
一旦具备了这两个条件，则不论怎样刷牙都阻止不了牙结石的产生。今天把结石洗掉了，不到30天就又重新集结出新的牙石。其中，牙结石就是牙菌斑赖以生存的寄生体，而牙菌斑是龋齿和牙周病的主要致病因素，这也就表明了很多患有牙周病的人群都出现不同层次的牙结石。牙结石的存在可引起牙龈和牙周组织病变。牙结石常常引起牙龈组织出血及口腔异味等。如果一个人的牙周组织发炎，又有大量牙结石，可加重牙周组织的炎症。平时的牙石护理，有利于预防和消除牙周炎。
牙结石的生长需要一定的空间，长期对牙龈挤压会造成牙龈萎缩。洗牙可以较快速的去除牙结石，但是牙釉质也很有可能在洗牙过程中受损，因此牙结石会更加容易附着到牙齿上，这也是洗了牙之后更要经常洗牙的原因。
比较好能够选用溶解牙结石的方法而不是直接将牙石从牙齿上剥离，目前有种新的产品在去除牙结石的同时会对牙齿表面形成保护，不伤害牙釉质。这是比较好的去除牙石的方法。
1、家里的食醋（陈醋，白醋都可以，但是不可以是醋精）含在嘴里1分钟到3分钟,然后吐掉，刷牙。
效果非常的好！但是就是牙齿会觉得非常的酸，麻（感觉会持续2分钟左右）不能连续，经常做，大约2个月左右做一次，就好了。
否则对牙齿不利，是有紧急情况的时候，可以救急的方法（如出门约会前，发现牙齿好黄），恩，并可以除口臭：）
2、把桔子皮晒干，磨成粉，和牙膏混在一起刷牙，牙齿很快就可以白
3、在刷牙的时候，在牙刷上用点酵母粉可以帮助牙齿变白的（MODEL们常用的方法）
4、刷完牙后，沾柠檬汁擦每一颗牙齿
5、把生花生嚼碎，不要吞下去，拿花生屑当牙膏刷牙，可以让牙齿变白
6、用墨斗鱼的骨头，碾碎放在牙刷上当牙膏使用，立杆见影（墨斗鱼就是墨鱼，乌贼。它身体有块大骨头，是白色的，用指甲刮一刮，能出来很多白色粉末，把这些粉末当牙膏用，可使牙齿变白）
去除牙结石属于洗牙常规的内容，实际上我国的居民基本医疗体系内已经包括了洁牙和洗牙这一项。去除牙结石的重要的方法就是利用超声共振，并不是简单、暴力的机械性去除牙结石。牙体组织和牙结石密度不一样，物质不一样，在超声波产生的振动下，牙结石和牙体组织同时发生振动，当两个物体振动频率不一样的时候，自然就会慢慢的脱落。因此洗牙对牙体组织并不会造成伤害。当然洗完牙之后可能会发现牙根之间的牙缝比较大，所以有些老百姓说不能洗牙，但是洗完牙之后牙缝变大，恰恰说明牙结石已经造成牙根之间的楔形间隙的牙龈乳头出现了退缩。所以牙结石去掉后，会发现牙龈乳头退缩，洗牙之后出现牙齿间隙变大，已经出现牙结石造成的问题，以后务必定期洗牙。
牙结石通常存在于唾液腺开口处的牙齿表面，开始是乳白色的软垢，会因逐渐的钙化而变硬，并呈现出黄色、棕色或黑色。在牙结石形成之初，清洁口腔或刷牙，都很容易清除，等到钙化之后就不易清除了，可以去医院通过超声洁治器进行去除。另外在生活中要勤刷牙，及时清除食物残渣；注意饮食，合理营养、粗细搭配，少吃甜食及黏性很强的食物，吃零食后及时漱口。
去除牙石小妙招：
1、刷牙
要去除牙结石，首先要做的事情是刷牙。每天至少用去牙垢牙膏刷牙两次。如果可能，用带旋转头的电动牙刷能更好的分解顽固牙斑。每天用牙线清除牙齿和牙龈之间的牙垢。用牙线刮擦牙齿表面数次，以帮助去除牙垢。此外，也可以用专用牙科专用剔牙工具挂掉牙齿表面的酒石。
2、过氧化氢
用过氧化氢漂洗牙齿有助于清除牙结石。用一汤匙抗菌漱口水与三汤匙过氧化氢(浓度为3%)混合。谨慎的将混合液转移到口中，漱口，让液体彻底接触牙齿和牙龈。避免吞咽过氧化氢混合液，否则会导致呕吐。漱口一分钟后，昂头漱一下喉咙。
溶液在应用过程中会形成泡沫，吐出多余液体即可。过氧化氢的泡沫与酒石反应会产生纯氧气泡;这些气泡有助于松动粘附在牙齿表面的结石碎片。
3、小苏打
小苏打具有轻微摩擦和漂白特性。将小苏打施用在牙齿表面，能帮助去除坚硬的牙垢和牙斑。在水中溶解后，小苏打能通过粗糙表面清洁和抛光牙齿;这不仅有助于去除结石，还能改善牙齿的整体洁白度。用适量的水与一汤匙小苏打混合制成糊糊，然后用牙刷蘸着刷牙后用冷水漂洗干净即可。