三七的吃法主要分两种，一种生吃，一种熟吃，生吃三七主要起活血化瘀的作用，熟吃三七的功效是补血养血，这也是“生打熟补”的道理。具体的吃法要看你用田七的目的和着重于哪些方面了。
说三七粉的吃法前，先说说什么是“生三七粉”和“熟三七粉”，“生”“熟”顾名思义，就是生的和熟的，你不管在什么地方购买到的三七粉，一般都是生的；所谓“熟三七粉”就是经过加热的三七粉，没加热前事生的，加热后就是熟的了。简单点说：三七粉没有生熟之分，主要是你服用方法的不同，同样的三七粉，你就那么吃是生的，把它加热后服用就是熟的了。
三七粉的吃法有哪些，三七粉怎么吃
方法/步骤
1生三七粉的吃法
生三七粉功效主要是活血化瘀，用于治疗和预防高血脂要生吃，每天5克左右三七粉，用温水或者豆浆调服，三七粉味道较苦，可以适量加一点蜂蜜一起服用，或者购买一点胶囊壳（空胶囊），灌装以后服用，每颗胶囊装满田七粉，大概0.5克，每天服用10颗左右。
用于祛斑美白，三七粉对气滞血瘀引起的斑效果很好，也是用其活血功效，每天3-5克三七粉，用温水或者牛奶调服，不适应其苦味也可以加入蜂蜜同用，对祛斑还有辅助功效。除了内服，同时也可以外用，可以做田七粉面膜，20克三七粉加入适量蜂蜜或橄榄油，调成糊状敷脸，20分钟左右洗净就可以了。每周1-2次三七粉面膜加上内服，祛斑效果更加明显。
日常保健，三七粉的用法，每天3-5克，温水调服，量无需大，服用的量少点，效果还好点，也避免浪费。三七粉长期服用对促进血液健康，预防各种心脑血管病效果是比较明显的。尤其适合中老年人和长期缺乏运动的人群。
熟三七粉的吃法
熟吃三七粉的侧重点是补血，如用于伤后补血、产后补血等效果非常显著，《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一，三七（田七）补血第一”。熟三七粉的吃法主要以做成药膳食用，比如炖鸡、炖排骨等，也可以将田七粉加工成熟三七粉，直接服用。加工方法如下：
1、将田三七用食用油炸成微黄（别炸的太焦），弄干后打成粉既是熟三粉了。注意：炸田七的油比较好是鸡油，能保存更久，或者每次加工少一点，用完再说。
2、切片服用，将三七用适量水泡一下，让其充分吸收水分，然后用蒸笼蒸软（10-15分钟），用刀切片后晾干就好了。
以上介绍的三七粉的的吃法主要是针对日常保健方面的，若用于治疗各种病症，还是咨询医生服用。
治疗心绞痛三七粉的吃法
三七粉末，每天2次，每次6克温开水冲服，效果颇佳。经此法治疗的有的原来长期服用复方硝酸甘油片者，服用三七粉后即可停服；有的同时还有高血压、高血脂的，服用后血压和血脂缓缓下降，此三七粉的吃法时间为15-30天。
三七的功效主要是活血化於、祛斑美白。用于去斑，每天五克左右的三七粉，用温水或者是豆浆调服。三七粉的味道比较苦一些，可以适量的加一点蜂蜜一起服用，或者购买一点胶囊壳灌装以后服用，每克胶囊装满三七粉大概0.5克，每天服用十克左右。 服用三七粉有许多禁忌：
一、首先孕期妇女是禁止服用的。
二、感冒期间不能服用三七，因为三七粉性微凉，会加重风寒感冒。
三、另外三七粉建议常服，长期服用三七粉可以活血通络、软化血管、降血压降、血脂、治疗肝纤维化等。
四、要注意不要过量服用，一般正常体质的人服用三七粉一日总量在十克左右，分两次服用。
五、是早上服用的用量，早上起来能服用三七粉三克左右，用温开水送服，可以增强免疫力、抗衰老等功能。
六、如果是晚上服用的话有助于改善睡眠，比较好不要超过三克，因为晚上过量服用有兴奋作用。
冬天食用三七祛斑的方法：
1、三七功效主要是活血化瘀，祛斑美白，用于治疗和预防高血脂要生吃，每天5克左右三七粉，用温水或者豆浆调服，三七粉味道较苦，可以适量加一点蜂蜜一起服用，或者购买一点胶囊壳(空胶囊)，灌装以后服用。每颗胶囊装满三七粉,大概0.5克,每天服用10颗左右。
2、每天3-5克三七粉，用温水或者牛奶调服。不适应其苦味也可以加入蜂蜜同用，对祛斑还有辅助功效。除了内服,同时也可以外用,可以做田七粉面膜,20克三七粉加入适量蜂蜜或橄榄油,调成糊状敷脸，20分钟左右洗净就可以了。每周1-2次三七粉面膜加上内服，祛斑效果更加明显。
服用三七的禁忌：
1、孕期妇女禁止使用：女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。
2、感冒期间禁用：风寒感冒期间不能服用三七，因为三七花性微凉,会加重风寒感冒,三七粉性温,风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不 宜服三七粉。
3、三七粉建议坚持常服：长期服用三七粉可活血通络、软化血管、降血压、降血脂、治疗肝纤维化等。
4、请勿过量服用：一般正常体质的人,服用三七粉的一日总量在10克左右,分2次服用。
5、早上服用用量：早上起来服用三七粉3克左右,用温开水送服。可以增强免疫力、抗衰老等功能。
6、晚上服用用量：服用三七粉比较好在饭前服用,有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量,比较好不超过3克,晚上过量服用,有兴奋作用。比较好不要在睡前服用三七粉,因为服用三七粉容易口渴。
三七粉祛斑的吃法是每天睡前用一小勺三七粉，大约2-5克左倒入一杯牛奶中，搅拌均匀一起全部喝下，除了和牛奶一起之外，将同样的少量三七粉加入温开水中，加入适量蜂密兑着喝，效果也是一样。后说一下需要注意的问题：别误以为三七粉祛斑的吃法时吃得多效果就更好，虽然三七不会有副作用，但比较好是少量多次；比如你打算每天吃5克，你可以每天早、中、晚各喝一杯三七粉牛奶，分量分别为2克、2克、1克，效果就比你一次吃5克好，少量多次才能达到养生的功效，是分为三次、两次还是一次吃，看自己的时间分配。
吃法是每天睡前用一小勺三七粉，大约2-5克左倒入一杯牛奶中，搅拌均匀一起全部喝下，除了和牛奶一起之外，将同样的少量三七粉加入温开水中，加入适量蜂密兑着喝，效果也是一样。后说一下需要注意的问题：别误以为三七粉祛斑的吃法时吃得多效果就更好，吃多了还会有副作用，比较好是少量多次；比如你打算每天吃5克，你可以每天早、中、晚各喝一杯三七粉牛奶，分量分别为2克、2克、1克，效果就比你一次吃5克好，少量多次才能达到养生的功效，是分为三次、两次还是一次吃，看自己的时间分配。
建议：1、孕期妇女禁止使用：女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。
2、感冒期间：风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不 宜服三七粉。
3、请勿过量：一般正常体质的人,服用三七粉的一日总量在10克左右，分2次服用。
4、早上服用：早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。有增强免疫力、抗衰老等功能。
5、晚上服用：服用三七粉比较好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，比较好不超过3克，晚上过量服用,有兴奋作用。比较好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。
能不能去掉色斑我就不知道了，我是用镁 呔 缨 子，含多 种 中 药。
吃法：正常情况之下一天用3-5克，多次服食，一次1-2克，外伤出血用适量三七粉外敷伤口，能立即止血。
熟吃
吃法：包装内附送的小量勺为1平勺3克，正常情况下一次熟吃三七粉为3克，用温开水兑服，早晚各一次效果更好。也可在吃饭时用鸡汤或排骨汤兑服，治疗效果更佳。
美白祛斑
吃法：每天3-5克三七粉，分两次直接用温水或者牛奶等冲服即可。每天服用的量无需大，重要的坚持长期服用，三七粉属于“药膳同源”纯中药才，长期服用没有任何的副作用。
预防和治疗高血脂
吃法：视个人情况而定，高血脂等症状不是很严重或者是用于预防的，每天3-5克生三七粉，分2-3次（三七粉少量多次服用效果比较好），用温水冲服
补血
吃法：三七乌鸡煲、三七藕汁蒸鸡蛋、田七灵芝煲鸡的做法和功效、三七根须炖鸡、三七泡酒等
活血化淤
吃法：三七炖螃蟹、三七泡白酒大概30天后即可服用。