尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。
多吃黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的作用，可经常食用。忌食草莓、杨梅、酸辣食物及鸡、羊等发物。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鲜蔬菜(萝卜、茄子、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
如果黑色素少的情况下，在平时可以多吃一些，黑色素丰富的食物，比如黑豆或者是黑芝麻类的食物，都是非常不错的。在平时也要注意，多吃一些含有营养的食物是非常不错的。比如橘子，对于身体的好处是非常大的，这个效果还是非常不错的，也注意平时不能熬夜。
能补充增加黑色素的食物，主食可常吃紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜类常吃胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。动物类常吃乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。多吃植物油，少吃动物类油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或红糖少量代替。
凡具有深色的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，尤其含铁和铜较多的食品富含黑色素比较多，对黑色素的产生补给十分有利
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在补充黑色素的同时，同时要避免一些不利于病情的营养物质就比如维C，多量的维C会影响黑色素的合成，维C对于人体皮肤有美白的作用，会抑制黑色素的合成，消耗过多的黑色素。这主要是因为维生素c会降低血清铜或血清铜氧化酶，从而不利于黑色素的生成。
吃一些富含微量元素和络氨酸酶物质的食物，通过补充这些，来加速黑色素的合成过程，终达到补充黑色素的目的。含有微量元素和络氨酸酶的物质有肉类(牛肉，瘦肉)，微量元素(动物内脏、)鸡蛋、茄子等食物。
1、黑荞麦黑荞麦有很好的药用价值，能起到健胃消食、活血等功效，对身体非常有利。
2、黑大米黑米还能起到健脾暖肝作用，在天气寒冷时人体的微量元素减少后多吃黑米也可以补充。
3、黑枣子黑枣富含有机酸、糖类和其他一些矿物质成分，中医认为，其对于补肾还有较好的作用，因此肾虚型白殿风患者可适当多食用。
4、黑芝麻黑芝麻对于身体的抗氧化有很好的效果，还能起到尽量的使白发转黑、治疗消化不好和人体衰老延缓的作用。