百香果又称鸡蛋果，营养丰富，有“果汁之王”的美称。该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果，属多年生热带藤本植物，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。 据科学预测，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。

营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。 百香果适应广、粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒。喜欢阳光充足、气候温和的环境，适宜种植于排灌条件良好的坡度较小的坡地或旱地，土壤越肥沃其挂果越多。 百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。

第二年以后，每年4月开始开花，一年可开5-6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60-70天，果实收获4个多月。 百香果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。每亩种植70-80株主蔓，主蔓逐级分出侧蔓在棚架上攀延结果。百香果每年每亩产量达1-1.5吨，高产的达2吨以上。 百香果产于南美洲属多年生常绿攀缘性藤本热带水果，因其果汁具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而得名。百香果适应性强、生长旺盛，抗病虫，投产早，产量高，品质好，耐贮运、销路广，经济效益高，在国外有“摇钱树” 之美称。

百香果具有多种水果的浓郁香味，和很高的营养价值，不仅可作鲜果吃和制果汁饮料，同时也是用加工果酱，果冻，冰淇淋，糕点，饼干理想的加工用果。百香果果汁作为一种纯天然“绿色”果汁饮料以其色香味俱佳，以及良好的保健效果，老少皆宜，正风摩世界. 百香果—果汁之王 百香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

百香果是多年生常绿藤本水果，粗生易管，不择土质，耐热耐寒，能经受－3.4C的低温，四季可种，自花授粉率高，抗虫抗病可免喷农药，真正“绿色”水果品种。当年种当年收果，连收多年，收果期一般从6月底连续采收到来年1月长达8个月，高产稳产，百香果果重80-120克，当年果树单株平均产量可达30斤。 百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎祛斑、护肤养颜等神奇功效

百香果是一种热带水果，沿海居民一般比较常见，对于内地来说可能见得减少一些，百香果又叫做鸡蛋果，虽然样子丑了点，不过用来做成饮料或者果盘也有不错的味道。百香果中的营养含量十分丰富，它富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶、硒以及各种微量元素。

百香果中还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾，和猕猴桃一样，可谓是水果中的VC之王，口感独特。它的种子香脆可口，营养丰富。

百香果之所以被称为VC之王，是因为它每100克果汁中就含有维生素C为34.6毫克，还富含维生素A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。它的有益成分十分丰富：有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。

研究表明，百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，很多起夜次数较多的中老年人服用过百香果的饮品之后发现得到了改善，所以百香果在调理身体上也有不小的作用。

常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

百香果的功效

1、保健

可排毒养颜、清热解毒、抗衰老、助消化。

2、消炎

可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。

3、增强免疫力

百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。

4、排毒养颜

百香果排毒的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体，改善皮肤弹性。

5、降血压

百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。

6、治失眠

百香果含天然的镇定剂，可使神经放松，帮助人体进入深睡眠状态。

7、提神醒酒

把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机，打成汁喝，可醒酒，很快就能见效。

百香果的吃法

1、直接吃

用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。

2、榨汁

榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

3、泡茶

将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

4、高汤提味

将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

可能大部分的人都没有吃过百香果，在热带地区百香果比较常见，百香果是一种营养价值很高的水果，果实的样子比较特殊，虽然大家知道吃百香果很好，但是具体有哪些好处大部分人都不清楚，那长期吃百香果的效果？百香果经常吃有哪些好处？

1、舒缓精神

长期吃百香果有舒缓精神作用。

百香果本身具有补血安神的功效，并且中枢神经系统具有复杂的作用，可以全面神经安定，舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛，同时含有尼克酸的成分，可以防止精神抑郁，因此具有舒缓精神的效果。

2、美容养颜

长期吃百香果有美容养颜的作用。

百香果胃酸，含有丰富的维生素C，而维生素C有阻碍黑色素形成的作用，同时可以促进肌肤进行新陈代谢，有促进黑色素代谢的作用，因此长期食用百香果可以美白肌肤，有美容养颜的作用。

3、促进消化

长期吃百香果可以促进消化。

百香果中含有的大量的芳香物质可以促进口腔中唾液的分泌，然后百香果中的果酸成分可以促进胃酸的分泌，有增进食欲、帮助消化的作用。

4、减肥

长期吃百香果有减肥的作用。

百香果中含有丰富的纤维素，每一个果肉包裹的籽都是可以食用的，富含丰富的蛋白质和脂肪和纤维素，因此食用具有饱腹感，可以减少其他食物的食用量，有减肥的作用。

5、消炎祛痘

长期吃百香果有消炎祛痘的作用。

百香果中含有丰富的果酸成分，有消炎抗菌的作用，因此长期食用百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除肠胃炎。

6、润肠通便

长期吃百香果有润肠通便的作用。

百香果中含有丰富的水分和大量的纤维素，水分可以滋润肠道，而适量的纤维素可以促进肠道的蠕动，有增加肠动力的作用，因此食用百香果可以防止便秘的情况出现。

7、抗衰老

长期食用百香果有抗衰老的作用。

因为百香果是一种含有番茄红素的食物，番茄红素是一种具有抗击自由基作用的化合物，长期食用可以抵抗因为自由基损伤细胞而导致的衰老，因此食用百香果有抗衰老的作用。

8、吃了拉肚子是吃多了吗

吃百香果拉肚子是吃多了。

百香果中含有的纤维含量丰富，本来是有润肠通便的作用，但是吃多了就容易出现拉肚子的情况，而且百香果的味道比较酸，食用过多也会对肠道产生一定的刺激作用。

百香果可排污养颜，清热解毒，抗衰老助消化，换句话说，百香果就是延缓衰老的好水果。

百香果还有明显的抗炎效果，经常吃百香果可以预防牙周炎，粉刺，咽喉炎，还能预防肠胃炎，青春痘。

百香果的蛋白质，维生素超过100种的健康物质，香味是其它水果无法比拟的，所以其还可以增强免疫力。

百香果的膳食纤维和维生素可以降脂降压，是高血压患者理想的水果。同时百香果还是天然的镇定剂，可以放松神经，帮助人体进入深睡状态。

百香果的果肉，和香蕉肉，牛奶搭配进行搅拌，打成汁饮用，可以醒酒，而且效果比较明显。

吃百香果百利而无一害，建议小伙伴们可以尝试食用。