冬瓜（fatmelon； white fuzzy vegetable）。植物学分类：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属一年生草本植物。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
营养功效
清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。
饮食宜忌
1、夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食。
2、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
饮食作用
1、冬瓜可以减肥
冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，冬瓜减肥法让你快速瘦下来并不难！冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
2、冬瓜具有较高的营养价值
每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
3、吃冬瓜要想减肥，不能加盐
加盐多了就是增肥的食品了。冬瓜是靠利尿来减肥的，所以，吃冬瓜后注意观察：如果小便多，那么能减肥；如果吃后小便没变化，那么，赶紧停吃，因为不仅不减肥，反而会增肥，因为会伤脾。
如何挑选
挑选时用指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。
苹果的减肥方法
①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。
②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。
③不管什么种类的苹果都可以，不过，比较好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。
④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。
⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。
⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃适。
⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。
冬瓜+决明子+乌梅+山楂一起煮10分钟，每星期2-3次即可，决明子、山楂各10g，乌梅一颗，冬瓜适量，决明子、山楂、乌梅药店都有不贵，简单又不麻烦，坚持一个月看看！
再有，在减肥期间不能只喝汤不吃任何坏东西，这样就算瘦下来身体也搞垮了。多食蔬菜，少食油腻，注重营养均衡，毕竟身体是革命的本钱。
再有，减肥不是光靠吃药，主要的还是运动，只要运动跟上了，多吃些清淡的东西，少食油腻，让身体达到一个正常的循环才为比较好！
再有，人也不能太瘦了。第一、太瘦了不美，要哪没哪；第二、也不是瘦人就不得三高；第三、太瘦也是一种不健康。
再有，减肥是一个循序渐进的过程，急不得。
再有，减肥是一个很好的、健康的心态。
再有，坚持，坚持，再坚持！
再有，加油，加油，再加油！
冬瓜不仅具有减肥降脂的作用，而且还有美容养颜的功效，因为冬瓜中含有丙醇二酸，可以预防体内的糖类转化为脂肪，而且可以更快的消耗脂肪，所以有减肥的效果，另外冬瓜瓤中还有葫芦巴碱，葫芦巴碱可以促进人体的新陈代谢，这也是冬瓜可以减肥的原因。
可以的,特别是冬瓜皮可以去水肿.煮汤喝会比较好
冬瓜是利尿、帮助消化、消水肿的蔬菜。它可以帮助排除体内多馀的水分，
使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。每天都喝冬瓜汤，一个月可以瘦十几斤哦