正常情况下，一个人一天所摄入的热量大概在2000卡路里。女生的话一般是在1800到1900卡路里。如果想要减肥的话，一定要把热量控制在1600卡路里以下。要注意减肥不等于节食，不是吃的热量东西越少，就越利于减肥，如果吃的过少的话，身体新陈代谢变慢，这样减肥反而会很慢。

以每天平均摄取2000大卡热量为基点。多吃些绿色青菜水果。主食类适当减少的。午餐前半小时比较好吃点粗粮制成的饼干、面包或无糖酸奶及热量低的水果，它们比较有利于消化，不会妨碍你在午餐时的胃口。由于不那么饥饿了还可以理智地选择午餐食物，吃得更加健康。

使用以下等式来计算女性的新陈代谢率： 655.1 + （9.6 * 体重 [kg]） + （1.8 * 身高 [cm]） − （4.7 * 年龄 [岁]）。

不要只关注卡路里，所有卡路里都用来吃零食，瘦了胃也坏了。蛋白质，脂肪，糖都要吃。少吃加工过的食品也，粗粮要吃的

正确的减重应该是减少脂肪组织内的脂肪，而每克脂肪会产生九大卡的热量，所以如果想要减少一公斤的脂肪，就医学观点来计算必须消耗7700大卡的热量。比如如果每日减少五百卡路里，那就大概需要十四天才能够减少一公斤。一般来说，想要减肥必须保持你每天消耗的热量要大于你摄入的热量就可以。

减肥的基本原理就是消耗的能量大于摄入的能量，所以在控制饮食的基础上增加运动消耗就可以减肥了。但是消耗热量大于摄入热量不等于瘦，不是意味着消耗的大于摄入的，就一定可以减肥。正确的应该是消耗的热量大于摄入热量，但是摄入的热量还必须大于基础代谢。若摄入热量还低于基础代谢，连维持基本生存都有困难，何谈减肥。

试验结果是不超过800一般可以瘦下来，依据还是热量摄入<热量消耗，所以建议算一下消耗的热量，然后保证摄入的热量小于这个就可以了。 人体正常每天至少需要摄取1500卡的热量。

人体每天所须的热量与体重身体活动程度有关 ， 一般而 言，如果以一个60公斤标准体重的人，在休息状态时 ， 一天需1500-1600大卡;如果是中等活动量，一天需1800- 2000 大卡 。

但是人体有一个很奇妙的现象，当我们食物的摄取热量不 足时，人体本身会制造热量，此种内生性热量主要来自肝 醣分解及脂肪分解，肝醣分解产生葡萄糖，一天多可达 180公克(相当于720大卡) ，而脂肪分解产生脂肪酸及甘油，甘油可以转变成葡萄糖供细胞利用，而脂肪酸可以转变成酮体(Ketone)，供细胞(包括神经组织)利用。

因此，当一个人如果皮下脂肪很多(肥胖者)，脂肪组织就是一个内在的能量来源，可以分解出来供应人体新陈代谢所需的热量，但一般而言，一天至少仍需摄取800大卡 (仟卡)以上才不损健康。

大卡，也被记做大写字母C,常见于食品标注，相当于在一个标准大气压下，将1公斤15摄氏度的水升高一度所需能量，1大卡=4.185焦耳，小卡，也被记做cal,较多见于科研文档中，1000小卡=1大卡

我们常说每餐要吃多少卡路里，究竟你每日需要多少卡路里呢?

你可依自己的性别、年龄、身高、体重计算一日所需的卡路里，以下便是计算方式:

男:[66 + 1.38 x 体重(kg) + 5 x 高度(cm) - 6.8 x 年龄] x 活动量

女:[65.5 + 9.6 x 体重(kg) + l.9 x 高度(cm) - 4.7 x 年龄] x 活动量

一般人的活动量由1.1 - 1.3不等，活动量高数值便愈高，甚至有可能高出1.3的数值，若平日只坐在办公室工作的女性，活动量约1.1，运动量高的人约为1.3。

例如:身高156cm，体重46kg的18岁女性，每日所需的卡路里为1580Kca|。

公式:[665 + 9.6 x 46 + 1.9 x 156 - 4.7 x 18] x 1.2 = 1580Kca|

卡路里和基础代谢消耗

一般来说，成人每天至少需要1500大卡的能量来维持身体机能，这是因为即使你躺着不动，你的身体仍需能来保持体温，心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。

卡路里和减肥

控制卡路里摄入并适当锻炼是一种相当有效的减肥方法，也被大多数医师看作是健康的减肥途径。其机理相当简单，当每日摄入的能量不足于提供身体的能量消耗，人体就会调用其内存储的糖类和脂肪，当脂肪被分解并为身体提供能量时，减肥过程就开始了。要注意的是，一些医师指出，对卡路里摄入的控制应该循序渐进，以保证人体能够漫漫适应，同时每天摄入的卡路里一般以不少于800大卡为宜，否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况，通常会造成头晕、乏力的状况，而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。

一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里，运动的人可适当增加。下表为各种成分的每日摄取量及所占的热量比例:(其中每克脂肪含热量9卡路里;每克碳水化合物含热量4卡路里;每克蛋白质含热量4卡路里)

脂肪低于65克585卡路里低于30%

碳水化合物300克 1200卡路里 60%

蛋白质47克188卡路里9.4%

其他27卡路里 2.6%

控制脂肪摄入量

脂肪是人体不可缺少的一部分。脂肪分为饱和脂肪与不饱和脂肪，饱和脂肪的问题在于它会刺激身体增加胆固醇的制造量;而不饱和脂肪恰恰可以降低血液中的胆固醇。较肥的牛肉、猪肉、全脂乳制品含有较多的饱和脂肪;玉米油、葵花油、花生油、橄榄油及菜油中含的则是不饱和脂肪。专家建议的每日脂肪摄取量是65克，相当于烟盒大小的一块肉。

补充适量的维生素

蔬菜、水果中含有大量的维生素和矿物质，是补充身体能量必不可少的东西。如你每日食用6-11份的碳水化合物(每一份相当于一片面包)，那么你至少要食用3-5份蔬菜(每一份当于一盆生菜)和2-4份水果(每一份相当于一只中等大小的苹果)。