柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果，性微寒，味酸、微甘。柠檬水中含有维生素C、柠檬酸等成分。
柠檬水中的成分可以促进蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，促进消化，有一定的减肥功效。柠檬水含有大量的柠檬酸，能够抑制钙盐结晶，防止形成结石。柠檬水中维生素C含量丰富，有助于清除体内的自由基，能够保护皮肤，具有美容养颜的作用。柠檬水还具有提高免疫力、促进体内毒素排泄以及保持口气清新等作用。
柠檬水味酸，不宜过多食用。胃酸分泌过多、消化性溃疡、牙痛以及糖尿病者慎食。
柠檬水不能减肥，而且柠檬水还有开胃的作用，能让你多吃增肥。
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减肥科学的方法就是“管住嘴，迈开腿”，也就是控制饮食，加强有氧锻炼
柠檬水的确是可以在一定程度上有一定的减肥减脂的效果，不过具体能够达到一个什么的效果，要因人而异。
原因分析
1.多喝水有助于加速人体的新陈代谢，有助于体内多余脂肪和毒素的排出。
2.柠檬水与醋同样具有减肥效果，柠檬也具有一定的减脂降脂功效。
举措建议
1.适当且有规律的饮用柠檬水可以减肥美容，减缓皮肤的衰老速度。
2.当然也不能过度依赖柠檬水可以减肥的心理，配合运动一起效果更加。
每天喝柠檬水是可以减肥的，柠檬中富含有丰富的维生素C和柠檬酸，不仅能够补充身体所需要的营养素，还能够促进体内的血液循环，有效的燃烧体内的脂肪，从而达到减肥的效果，不过柠檬不能放太多，太酸的话会刺激胃，也不能空腹喝柠檬水，空腹喝容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。