可以吃蛋黄，不要对吃蛋黄有所误解，但是要注意吃的时间。运动前后2小时也不摄入蛋黄
蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪（包括卵磷脂和胆固醇），48%的水分和2%的矿物质以及一些微量元素。健身者平时可放心吃蛋黄。一般来说，健身的人没有必要在除健身之前和之后以外的时间过分限制脂肪的摄入，比如上午没有健身计划的话，健身的人在早餐吃蛋黄完全没问题。脂肪摄入只要不过量，对身体还是很有好处的。所以，健身的人平常吃蛋黄就不必有太多顾忌，只要记住运动前后2小时也不摄入蛋黄即可。
健身后立即食用含脂肪食物会影响减脂减肥或增肌的效果，如果身体脂肪含量太高，肌肉再发达也会显现不出来，只会埋藏在脂肪下。而鸡蛋中的脂肪含量则来自于蛋黄，每100克鸡蛋中含有脂肪10克。所以，健身训练后两小时都是建议吃鸡蛋白而不吃蛋黄。
吃白水煮蛋是减肥的，因为一只白水蛋的热量是90卡，而你消耗一只白水蛋需要96卡的热量。要吃蛋黄，减肥本身就容易造成营养不良，蛋黄是补充营养的，而且消耗蛋黄需要很多热量，只吃蛋白的话恐怕不会消耗太多热量。
鸡蛋营养丰富。鸡蛋含有大约50克蛋白质，其中含有7克蛋白质。鸡蛋中蛋白质的比例适合人体生理需要，易于吸收。是一种优质蛋白质。蛋白质是肌肉生长中不可用的营养素。它还可以改善肌肉生长和新陈代谢。它对减肥有一定的作用，措施和建议鸡蛋营养丰富，但不宜吃太多。如果体内蛋白质含量过高，此时会引起肠内异常分解，产生大量氨气，对身体有害，注意事项，应注意运动结合减肥，这样效果会更好
吃鸡蛋可以减肥吗体质性肥胖原因：先天性。体内物质代谢较慢，物质合成的速度大于分解的速度。现象：脂肪细胞大而多，遍布全身。获得性肥胖原因：由饮食过量引起。食物中甜食，油腻食物多，脂肪多分布于躯干。现象：脂肪细胞大，但数量不增多。柯兴综合症原因：肾上腺皮质功能亢进，皮质醇分泌过多。现象：脸、脖子和身体肥大，但四肢则脂肪不多。胰源性肥胖原因：胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪分解减少而合成增加。现象：全身肥胖。性功能降低原因：脑性肥胖病，伴有性功能丧失，或性欲减退。现象：乳房、下腹部、生殖器附近肥胖。
维生素也大都集中在蛋黄当中。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K，这些都是“脂溶性维生素”。水溶性的维生素B族，也绝大多数存在于蛋黄之中。
在运动中会消耗体能，而鸡蛋可以提供能量同时补充蛋白质。建议每天吃一个鸡蛋。