全切手术多久能吃牛羊肉还是要看患者本身的一个恢复情况，一般情况下是禁食一个月，在一个月以后也只能适当的吃一些牛羊肉。患者，在这期间一定要注意饮食清淡，不要吃辛辣刺激油腻，生冷的食物可以吃一些新鲜的蔬菜水果，作践伤口的恢复，保持局部的清洁卫生，避免感染。

不能吃辣椒、牛羊肉、海鲜等，鸡肉和猪肉都可以吃，要求忌口一周。但建议你三个月之内都尽量不要吃辣椒，以免抚慰切口疤痕的增生。补充：酱油不会使切口发生色素冷静，可以放心吃，维生素CE以及胶原会有利于切口的愈合，可尽量多摄入，此外，可以多吃点高蛋白的食物。