1.白菜
白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等,白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养,通便很有效。
2.萝卜
萝卜分白皮、青皮、红皮等多种,既可生吃,又可熟食,其维生素C含量为梨的10倍,还含有干扰素诱生剂,具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热、解毒等功效,对支气管炎和咳嗽有疗效,所含木制素和辛辣味物质有防癌作用,且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌,防胆结石的形成,降胆固醇,可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便,每次可吃250克左右。
3.西葫芦
西葫芦约含水分94%以上,它是低热量食物,维生素A的含量较多,其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近,含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好,还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好,也可以用它做菜汤吃。
4.豆芽
主要是指黄豆芽、绿豆芽,虽源于黄豆、绿豆,但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外,豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷、锌等矿物质被释放出来,被人体利用。尤其维生素C的含量极高,是低热低脂食品,可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎,提高大脑功能。
5.冬瓜
具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
如果你想减肥。我可以给你安排一下饮食和训练计划
1.早饭一到二片全麦面包（麦可顿）+一个煮鸡蛋（不要茶）+一个水果+一杯牛奶
2.中午正常饮食，不过不要吃太油的菜，如果能坚持的话，菜可以在水里过一下，但一定要吃肉（VE是脂溶性的，所以要吃肉）。中饭后1小时后，吃一片VE（养生堂）+一片复合维生素片（善存）。
3.下午，喝杯豆浆 ，吃个水果或小酸奶都行。
4.晚上，稀饭+菜饭，要少量吃。
晚上去健身，训练1个半小时，比较好能练一点器械。
锻炼前后中，能要补充水，中间要少喝。水要小口喝，水里比较好能放点盐 。
坚持一个月至二个月，一定能有效果。但要保证锻炼强度，不能偷懒。
关键是睡觉前四个小时，什么都不能吃。还有饭菜不要吃的太咸。因为太咸，身体的水份不容易排出，尽量做到控油，控盐，控糖。不要吃油炸食品
蔬菜是我们生活中必不可少的一种食物，不但可以增强身体的免疫力，对于疾病也有着很好的防治作用，以及避免身体变肥胖的不错选择，但并不是所有的人蔬菜对任何情况下都是适合的，尤其是对于想要减肥的人来讲，那么吃什么蔬菜可以减肥呢？
蔬菜是我们生活中必不可少的一种食物，不但可以增强身体的免疫力，对于疾病也有着很好的防治作用，以及避免身体变肥胖的不错选择，但并不是所有的人蔬菜对任何情况下都是适合的，尤其是对于想要减肥的人来讲，那么吃什么蔬菜可以减肥呢?
吃什么蔬菜可以减肥
在生活中有很多的蔬菜是可以达到减肥效果的，如菠菜，一百克的菠菜里面含有了十七大卡的热量，并且含有了丰富的植物粗纤维，有利于肠胃功能的增强，也有利于消化以及便秘的治疗效果，菠菜里面也含有了胡萝卜素，而可以转化为维生素A，更好的促进了生长的发育，含有了铁元素，这个成分是血红蛋白的一个重要成分，对缺铁性贫血也有着辅助治疗的效果。
想要减肥的话也是可以吃黄瓜的，一百克的黄瓜里面含有了十六大卡的热量，黄瓜里面含有了丙醇二酸，对于糖类物质转化成脂肪有着抑制的作用，并且黄瓜里面含有了丰富的纤维素与维生素，改善便秘以及使脂肪燃烧的速度加快，黄瓜皮里面含有了更多的营养素，所以说个人建议不要把皮削下去再吃。
另外还有西红柿也是个不错的选择，含有了维生素以及高纤维，并且热量是很低的，容易让人产生饱腹感，肠胃的蠕动速度加快，更好的促进了身体里面废物的排出，并且还含有了柠檬酸，更好的促进了糖分与蛋白质的代谢，使热量的囤积有所减少。
吃什么蔬菜可以减肥呢?对于这个问题相信所有的人都是非常关心的，减肥期间并不是说一点儿食物都不能吃，主要是不能吃些不利于减肥的食物，想要减肥的话可以吃些菠菜、黄瓜或者是西红柿等，在以上有介绍，希望能帮到大家。
错过了夏季比较好的减肥时机，秋季减肥，也不是不可。有句话说，要胖的人，喝水也都胖，其实不然，很多时候，吃的东西一样，有的人会发胖，有的人不胖，和饮食搭配也是非常有关系的，合理的搭配饮食，减肥就不那么难。 一二三四五六七，7个饮食细则带你进入秋季减肥膳食比较好模式。
甲：油脂类(牛排、奶油等)+碳水化合物(面粉、土豆)=增重
乙：油脂类(牛排、奶油等)+蔬菜+豆类=减肥 不难看出，适宜于肥男胖女的当是乙种食谱，而豆芽型身材的人不妨按甲种食谱进食，各取所需，皆大欢喜。 下面向你推荐一种具有特色的、适合中国女性健美的膳食比较好模式──“一至七”饮食模式。 一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。 二盘蔬菜：每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。 比较好食用一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等，以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。 三勺素油：每天的熟调用油限量为3勺，而且比较好食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。 四碗粗饭：每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。 五份蛋白质食物：每天吃任何动物的肉50克，当然比较好是瘦肉，任何种类的鱼50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋一个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且脂肪和胆固醇减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。 六种少量调味品：酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪作料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C、减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。 七杯开水、茶水和汤水：每天喝水不少于7杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
西红柿、菠菜、黄瓜。基本上让人发胖的食物主要是食物中的碳水化合物的原因。要吃碳水化合物含量少的食物可以避免脂肪的增长。如果1个月不进食碳水化合物，那么你应该可以瘦身20~30斤左右。另外推荐你一个减肥方法，你白天吃东西吃什么都无所谓，重要的是，天黑千万别吃东西。只能白天吃。这样的话，2个礼拜轻松瘦身7~10斤左右。