减肥吃牛肉不会胖。
牛肉中脂肪含量很低，而且牛肉的热量仅为125大卡。
1.牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
2.阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
3.牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。比较大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。
减肥吃牛肉不会胖。
多吃牛肉的好处，那就是怎么吃牛肉都不会胖，很多人都害怕吃肉会胖，而让自己的饮食变得特别的清淡，甚至是有点寡味，但是牛肉中含有的肌氨酸特别丰富，可以增强肌肉的弹性，同时让肌肉紧实，而不会起到发胖的效果。
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
而牛肉的热量为125大卡，牛肉是适合于胖人食用的肉类。对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉，但是牛肉不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。冬季养生可以吃一些牛肉御寒，而且所含的热量相对而言也不高。还可以用红枣、桂圆、莲子等熬汤，能美容养颜，但是桂圆易上火，不宜吃太多。
减肥时吃牛肉不会长胖。
相比起猪肉来，牛肉的蛋白质含量要高，脂肪含量比猪肉要低。相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％，而且牛肉中各种微量元素含量更高，而这些微量元素往往又是糖和脂肪代谢的辅酶，比如VB1。
并且牛肉富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
再有，牛肉热量低，是适合于胖人食用的肉类。100克猪肉的肥瘦肉热能580千卡 ，猪肉的里肌瘦肉热能354千卡，而牛肉的瘦肉只有172千卡，牛肉的背肉热能293千卡。
所以，吃牛肉不会长胖。对于需要低热量，又需要减肥的人士，吃牛肉减肥是非常适合的。
患者好，牛肉的蛋白质高，有20多克，但是脂肪含量极少，只有几克，所以晚上吃牛肉是一般不会长胖的。建议比较好是吃瘦牛肉，因为其中的脂肪含量不高。牛肉含有极少的脂肪，一般吃牛肉摄入的能量的形式大部分是蛋白质。瘦牛肉里面的脂肪很少，所以是一般不会长胖的，是可以放心吃的。建议吃瘦牛肉。肥牛肉里面含有大量的脂肪，吃进去会导致摄入的脂肪过多，所以不建议吃肥牛肉，减肥吃瘦牛肉即可。
减肥吃牛肉不会胖。
牛肉中脂肪含量很低，而且牛肉的热量仅为125大卡。