柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。 柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

柚子的减肥原理：柚子发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等，能有有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。

柚子含有丰富的纤维素，吃柚子能减肥是真的。但柚子发挥卓越减肥的功效在于它含有丰富果酸等，能有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。

宜吃柚子

柚子营养指标(100克含量)

宜吃原因

减肥可以适量吃柚子。柚子含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P和钙、磷、镁、钠等营养成分，是一种水分含量充足的水果，具有较强的饱腹感。且柚子热量较低，即使食用过多也不易发胖，还能有效地促进人体消化，将食物转化为能量，较少脂肪囤积，所以适当吃柚子有助于减肥。

怎么吃

柚子可直接食用或与蜂蜜熬制成蜂蜜柚子茶，建议餐前食用，帮助消化，对减肥起到促进作用。

饮食建议

减肥是指依据某种的科学方法（科学饮食和适量运动），达到健康减重的目的。减肥的方法多种多样，但重要的即为饮食。减肥期间饮食需注意以下几点：

1、多吃粗粮：粗粮富含膳食纤维，既能产生饱腹感，减少食欲，又能促进胃肠蠕动，利于消化；

2、少吃油炸、零食等高热量食物；

3、饮水以白开水为主：白开水能帮助身体排毒，进一步增强身体代谢能力；

4、饮食清淡：过咸、过甜的食物可促进脂肪生长，并且造成身体水肿状态；

5、少食多餐：每餐只吃8分饱，可以减轻肠胃负担，同时注意晚上8点之后避免进食。

减肥总要的是平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时，不可滥吃。

饭前吃柚子可以起到减肥作用。营养专家研究发现，在不改变其他饮食习惯的基础之上，每天在饭前吃半个柚子，然后坚持十二周以上的时间，能够起到非常好的减肥作用。主要原因就是由于柚子之中所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧，所以柚子也是一种天然的减肥水果。