补充胶原蛋白可减缓皮肤的衰老，并且让皮肤会更有弹性。
补充胶原蛋白比较好食补，这样既安全又美味。
1、肉皮冻。
经常吃一些猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。这是因为猪皮中富含胶原蛋白，怕胖的话也可以直接喝花箐宜的，能减慢人体细胞的老化过程。所以经常吃肉皮，可以使人的皮肤丰润饱满和富有弹性。
2、燕窝
燕窝作为名贵的滋补品含有大量的胶原蛋白，有滋阴润肺补而不燥的特点所以可以养颜美容，使皮肤更为光滑，肤色更为亮泽。
3、银耳
银耳一直被称为平民百姓的燕窝，含有天然的胶质，再加上银耳有滋阴的效果，所以长期吃银耳可以起到润肤的作用，并且还有有祛斑的功效。
补充胶原蛋白该吃什么
1煮鸡蛋
煮鸡蛋中蛋白含有大量的胶原蛋白，蛋黄中也含有少量的胶原蛋白，每天吃一个煮鸡蛋，能够补充人体胶原蛋白，美容养颜。
2猪脚
吃清炖猪脚，可以补充人体所需胶原蛋白，是肌肤变得有弹性润哲，补充胶原蛋白，美容养颜。
3猪皮
猪皮中含有较高的胶原蛋白，可以将猪皮清炖清蒸，食用效果比较好。
4虾脚
很多人都不知道，其实海鲜虾脚中含有大量的胶原蛋白，肉质鲜美多汁，可以美容养颜，润肤美白。
5排骨汤
想要美容养颜，不吃炖汤营养汤是不行的，吃骨肉汤可以补充人体所需胶原蛋白，润肤美容，补中益气，在排骨汤内放入海带，可以黑发，护肤，美容养颜。
6动物肝脏
吃动物肝脏，是可以补充胶原蛋白的，多吃猪肝，猪肺，猪血，可以美容养颜，排毒养生。
注意事项
胶原蛋白缺失，皮肤容易衰老，需少吃甜食，辛辣油腻食品。
胶原蛋白是一种高分子蛋白质,能使皮肤保持结实而有弹性.它存在于人体皮肤,骨骼,牙齿,肌腱等部位.在皮肤方面,它与弹力纤维合力构成网状支撑体,提供真皮层坚定有力的支撑.
随年龄增长,人体胶原蛋白含量会逐渐流失,皮肤便会失去弹性并变薄老化.因此可以说人的皮肤老化的确与胶原蛋白流失有着千丝万缕的关系.
建议：
可以在日常生活中多注意饮食一些含胶质的食物,如牛蹄筋,猪蹄,鸡翅,鸡皮,鱼皮及软骨中,都富含胶原蛋白.其次,饮食均衡,尤其要多摄取含抗氧化物的蔬果,如胡萝卜,西红柿,葡萄等,还要多喝点红酒和茶,它们可以保护皮肤内的胶原蛋白.后,尽量避免食用高脂肪食物.高热量,高脂肪,尤其是油炸食物都容易产生自由基,加速老化.如果能少吃这一类食物,就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑,皱纹等的风险.
胶原蛋白具有紧肤平皱、增强皮肤弹性、修复组织细胞，维持皮肤细腻光滑，淡斑美白等功效。含胶原蛋白丰富的食物首先是猪蹄，经济实惠，适合大众人群。猪蹄性平，营养丰富，可促进毛发、指甲生长保持皮肤柔软细腻，改善全身微循环。其次是深海鱼类，尤其是鱼皮中胶原蛋白含量丰富，其次是鱼头和鱼骨，所以食用时要注意烹饪方法。另外还有鸡翅、鸡爪、银耳、燕窝、鱼翅、牛蹄筋、花椒等。
你好，含胶原蛋白的食物主要是一些动物的皮和筋，比如肉皮、鱼肚子、猪脚、猪皮、燕窝鱼翅、银耳等，但是这些都是脂肪量较高的食物，建议不要过度食用，吃的时候可以吃点维生素C，维生素C可以促进胶原蛋白的吸收，服用胶原蛋白的食物还可以改善皮肤的不足，祝您生活愉快
牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨中，都富含胶原蛋白。
胶原蛋白美容秘密
1 胶原流失，老化出现
胶原蛋白是一种高分子蛋白质，能使皮肤保持结实而有弹性。它存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌腱等部位。在皮肤方面，它与弹力纤维合力构成网状支撑体，提供真皮层坚定有力的支撑。随年龄增长，人体胶原蛋白含量会逐渐流失，皮肤便会失去弹性并变薄老化。因此可以说人的皮肤老化的确与胶原蛋白流失有着千丝万缕的关系。
的确，在一些含胶质的食物，如牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨中，都富含胶原蛋白，但通过饮食并不能让你的皮肤受益多少。
2 外用口服未必能美容
市场兴起了各种胶原蛋白的口服胶囊和口服液，专家们认为：口服胶囊(口服液)是用动物皮肤水解提取的胶原蛋白，口服进入人体后，也只是变成一个个氨基酸“零件”。由于个体差异和实际需要，各人吃进去的动物胶原蛋白或者氨基酸绝不会受服用者的主观愿望所支配。因此，靠服用胶原蛋白以护肤、养颜、抗衰老显然是被夸大其辞了，同时日常饮食蛋白质中的胶原蛋白已足够人体实际需要。
健康人和饮食营养正常的人，没有必要专门补充胶原蛋白。衰老是自然规律，任何措施都不能扭转，我们应认清这一点。
市场上关于胶原蛋白的护肤品也不少，在化妆品中掺入一定胶原蛋白或氨基酸，直接涂抹对皮肤有保护和抗老化的效果，但这种作用是暂时的，长期使用，也不会转化为自身的胶原蛋白。
3 注射也有一定局限性
可能“直接补充”胶原蛋白的有效做法，是美容医学上将萃取自小牛的胶原蛋白经过处理之后，像打针一样，注射到真皮层里，用来修补静态皱纹——法令纹、嘴唇四周的皱纹等，及因为痤疮(青春痘)发炎严重，伤及真皮层的胶原蛋白所形成的疤痕、凹洞。但是，这做法仍有一些限制：
1.效果是暂时的。打入身体的胶原蛋白不会乖乖地一直待在真皮层，而是会慢慢消耗代谢掉，所以依个人情况而异，只能维持半年到一年左右，届时必须再注射补充。
2.花费昂贵。注射一剂数千元的费用不是每个消费者都能承受的。
3.可能引起少数人过敏。皮肤科医师建议过敏体质的人先做过敏测试，确定没有不良反应，再施针。而目前比较新的做法是注射另一种保湿成分——玻尿酸来取代胶原蛋白，可以避免过敏问题，安全性更高。
4 补充不如预防
既然现有补充胶原蛋白的方法，不论外擦或内服，效果都不是很好，专家们认为，由“预防”做起，也就是使减缓胶原蛋白流失和变性更有效一些。
首先是防晒。皮肤医学认为，90%以上的皮肤提早老化都是不当的阳光曝晒造成的。
其次，要饮食均衡，尤其要多摄取含抗氧化物的蔬果，如胡萝卜、西红柿、葡萄等，还要多喝点红酒和茶，它们可以保护皮肤内的胶原蛋白。