银耳自古以来便是营养滋补的佳品，是在粥、汤中的上好食材。美眉们，尤其是肤色暗淡无光、脸上有色斑的女性平常可以多吃银耳，由于它另有不错的祛黄祛斑祛皱的效果，让你在享受美食的同时，还能拥有水嫩白净的肌肤。
中医上讲，银耳性平无毒，可补脾开胃，益气清肠，还可滋阴润肺，增能人体免疫力。当代医学研究还发明，银耳中富含蛋白质、维生素及自然植物性胶质等营养物质，可以润肤，祛斑抗衰老，尤其对黄褐斑等色斑有良好的效果。由于银耳中含有丰富的膳食纤维，可资助肠胃蠕动，资助清肠排便，减少脂肪的吸取，就算每天吃也不消怕会胖。
可以的。 银耳中富含蛋白质、维生素及自然植物性胶质等营养物质，可以润肤，祛斑抗衰老，尤其对黄褐斑等色斑有良好的效果。尤其是肤色暗淡无光、脸上有色斑的女性平常可以多吃银耳。 祛斑的关键还是要做好防晒和保湿，还要注意养成良好的生活习惯。多喝水，多吃瓜果蔬菜，多运动，保持充足的睡眠等等
银耳在制干过程中表面的天然荧光剂还有部分存留, 直接发好就凉拌对胃不好. 比较好煮过后吃. 还有天然刚采的银耳是绝不能直接吃的.
注意，没晒干的银耳《还有黑木耳》有毒，不能吃。不要买雪白的，那是用琉璜熏过的。
现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效
银耳中富含蛋白质、维生素及自然植物性胶质等营养物质，可以润肤，祛斑抗衰老，尤其对黄褐斑等色斑有良好的效果。尤其是肤色暗淡无光、脸上有色斑的女性平常可以多吃银耳。