拔牙后适合吃的有：
1、凉牛奶、冰淇淋、果汁。拔牙之后2～4小时，可进食无渣冷流质饮食。冷食可使血管收缩而利于止血，并可减轻水肿和疼痛，流质软食则可尽量减少对伤口的撞击。切忌吃太烫或太硬的食物，也不要饮烈性酒，不要吸烟，不要吃辛辣食物。
2、蛋羹、软馒头、米粥、煮烂的面条、蔬菜泥或汤等。拔牙之后4小时至次日，可吃半流质饮食和软食。饮食宜清淡，蔬菜要选择细嫩的，烹调成烂、软、细碎的形式，可做成酱、沫、汁等食物。这种饮食方式要坚持到拔牙后1周。
不宜食荤腥食品，不要吃粗糙食物，如韭菜、芹菜、硬米饭等，以免粗糙颗粒刺激创口，不利于愈合。注意饭菜要温，不要过热，以免使血管扩张引发创口出血。
3、牛奶、菜肉粥、炖豆腐、果酱面包、豆腐脑、西红柿鸡蛋卤等。拔牙之后的1～2天内，饮食的营养供给可不予过多考虑。从第3天开始要注意选用高营养、高蛋白饮食。此外，术后每天至少应饮一杯水果汁或奶露，以补充因新鲜蔬菜不足而缺乏的维生素，也可将柑橘、苹果、西红柿等榨汁饮用。
拔牙后的注意事项：
1、拔牙后创口上的纱布或棉球，需咬住约半小时吐去，咬住纱布时，若有唾液请正常咽下，不要一直含在嘴里，会给自己产生一种出血非常多的假象。48小时内唾液内有少量血液属正常现象。唾液略带血色不必惊慌，但若鲜血不停出现，请与医师联系。
2、拔牙后过2小时才能喝水、饮食。可吃流质或半流质，不吃过硬、过热的食物。必须注意的是，2小时后宜迸软食；食物不宜过热，并避免用拔牙侧咀嚼。否则，在血凝块未完全机化前，不注意上述要点的话，还会导致血凝块破坏而出血。
3、拔牙后纱布咬合非常重要。牙拔除后拔牙创即为新鲜血液充满，约于15分钟便形成血凝块，将创口封闭。所以正确纱布咬合所咬时间为30分钟。不宜过早，也不宜过迟。
提前会血凝块未形成，出血不止；延后则血凝块与纱布凝结，取出纱布时一起带出，再次出血。同时，强调的是"取出"而非"吐出"纱布。后者往往因用力过猛而破坏血凝块。
4、拔牙后可取半卧位休息，不要平卧，不能马上洗热水澡，以免创口出血。
5、麻醉药性消失后，拔牙创口略有疼痛，一般不需服药，若有发热、疼痛剧烈、肿胀或小量出血则应及时就诊。
6、拔牙当天不能作剧烈运动或重体力劳动，不饮酒、不吹乐器、不吮吸创口、不漱口。
7、有些情况下拔牙，尤其是把阻生齿术后会有面部肿胀，属正常现象，可在拔牙后用冰块敷脸，可减轻肿胀。
专家指出，患者拔牙后首先需要饮食清淡，要避免食用辛辣刺激性的食物，不仅如此，患者拔牙后还需要保持规律生活，避免过度劳累，这样才能避免出现术后感染的情况。
拔牙以后要咬住棉球，或者纱布，半个小时以后吐掉，两个小时以后才能开始吃东西。但是尽量不能用拔牙的那一侧吃，可以进食冷制的流食，因为冷的食物可以使血管收缩，有利于止血，并且可以减轻肿胀和疼痛。
临床中可以在拔牙的创面附近，含一块儿小冰块。吃饭的时候在未拔牙侧吃，可以吃一些软的鸡蛋羹，馒头或者是面条，小米粥，这些软的食物。饮食要清淡一些，不能吃粗糙的食物，比如说烧饼、硬米饭、肉类都是不可以的。拔牙以后24小时之内不要刷牙、也不能漱口，常规的预防感染可以用一些消炎药。
1.流质饮食
专家建议患者拔牙后的1-2小时之内应该尽量的不吃东西，而拔牙后2-4小时之内如果要吃东西的话尽量的选用一些无渣冷流质饮食。之所以选择冷食是因为凉性食物，它可以使血管收缩从而达到止血的功效，除此之外还能减轻水肿以及疼痛。因此在拔牙后的几小时后可以吃一些牛奶、冰洪淋、果汁等，这些都是适合拔牙后食用的。
而在拔牙后的4小时之后患者可以适量的吃一些半流质饮食和软食，比如像蛋羹、软馒头、米粥、煮烂的面条、蔬菜泥汤等。而在次日也可以适量的吃一些半流质饮食，对于一些较硬的食物都应该尽量的避免食用。
2.饮食清淡
刚刚提取的患者在饮食中要注意，饮食必须要优先考虑，以轻。对于一些荤腥食物应尽量避免食用。蔬菜应该吃，但吃蔬菜应注意烹饪方法，比较好是煮烂，软，细，或可以制成酱油，在年底，果汁和其他食物。
患者还要注意，在手术后的1-2天内饮食的营养供给可不予过多考虑，因此不需要过量的摄取食物。而从第3天开始患者就应该有意识的去多摄取一些含有高营养、高蛋白的食物了，比如像牛奶、菜肉粥、炸豆腐、果酱面包、豆腐脑、西红柿鸡蛋卤等，这些食物不仅仅含有丰富的营养，同时也比较清淡。
3.饭菜要温
面对拔牙后吃什么的问题，专家还建议，在吃饭的时候一定要保证饭菜温度，饭菜以温为主千万不要过热。过热的食物会导致血管扩张并且引发创口出血，除了过热的食物不能吃之外同时对于一些粗糙的食物也不能过分的摄取，比如像韭菜、芹菜、硬米饭等，这些粗糙的食物会刺激创口，从而不利于愈合。
拔牙后一般要求清淡饮食，避免进食辛辣刺激、质硬和容易引起感染的食物，同时要勤漱口，保持口腔的清洁干净，根据不同的情况有的可以口服抗生素预防感染，创面有异常的要及时复诊。
拔牙后常见的并发症是出血和感染存在疼痛肿胀属于正常的现象。拔牙后两小时内不可以进食，24小时内不可以刷牙漱口，拔牙后尽量的流质饮食，不要吃过硬的以及辣的食物。建议平时养成良好的口腔卫生习惯，按时刷牙，不吃甜食可以减少龋坏和牙周病的发生。