口腔局部疾患是主要会导致口臭和口苦的原因，但不容忽视的是，口臭也常是某些严重系统性疾病的口腔表现，有一些器质性疾患也会导致口臭症。

口臭分为病理性口臭和生理性口臭，其中病理性口臭又分为口源性口臭和非口源性口臭。据统计，80%到90%的口臭是来源于口腔，口腔中有未治疗的龋齿，残根，残冠，不良修复体，不正常的解剖结构，牙龈炎，牙周炎以及口腔粘膜病等，都可以引起口臭。其中龋齿和牙周疾病又是常见的相关疾病。深龋窝洞内不良修复体，常残存食物残渣和菌斑，细菌经过分解发酵产生臭味，牙髓坏死或化脓期牙髓炎未经治疗也可发出臭味。口腔邻近组织疾病，如化脓性扁桃体炎，慢性上颌窦炎，萎缩性鼻炎等可产生脓性分泌物发出臭味。

生理性口臭是指饥饿，食用了某些药物或洋葱大蒜等刺激性食物，抽烟，睡眠时唾液分泌量减少所导致的细菌大量分解食物残渣等都可能引起短暂的口臭。一般来说，健康人的口臭就可能是由于不良的口腔习惯和口腔卫生造成的舌背菌斑增多增厚所引起。由于舌背的表面积大，有许多乳头沟裂和凹陷，导致细菌的流质增多，导致口臭口苦。

一. 口腔疾病：口腔卫生差，患有龋齿、牙龈炎、牙周炎、口腔粘膜炎以及蛀牙、牙周病等口腔疾病的人，其口腔内容易滋生细菌，尤其是厌氧菌，其分解产生出了硫化物，发出***的味道，而产生口臭。

二. 胃肠道疾病，如消化性溃疡、慢性胃炎、功能性消化不良等，都可能伴有口臭。近来，我们还发现，导致许多胃疾病的幽门螺杆菌感染者，其口臭发生率明显高于未感染者，而根治幽门螺杆菌后，口臭症状明显减轻。原因可能是幽门螺杆菌感染直接产生硫化物，引起口臭。

三. 吸烟、饮酒、喝咖啡以及及经常吃葱、蒜、韭菜等辛辣刺激食品，或嗜好臭豆腐、臭鸡蛋等具有臭味食物的人，也易发生口臭。

四、急慢性鼻炎、咽喉炎、鼻窦炎，尤其是萎缩性鼻炎臭味比较明显；五. 节食减肥，或因病不能进食，或老年人的唾液腺功能降低、妇女在月经期间出现内分泌紊乱而导致唾液分泌减少，有利于厌氧菌生长，因此发生口臭。或者喜欢暴饮暴食者。

六. 少女口臭：有些处于青春发育期的女性，卵巢功能不全，性激素水平较低时，口腔组织抵抗力下降，容易感染病菌从而产生口臭。

七. 能使使唾液分泌减少的药物，如某些镇静药、降血压药、阿托品类药、利尿药以及具有温补作用的中药等。有些人长期睡眠时张口呼吸，导致口干性口臭。

八.糖尿病酮症酸中毒、肝昏迷患者，以及一些呼吸道疾病如支气管炎、支气管扩张、鼻窦炎、咽喉炎、扁桃体炎、肺囊肿等，亦可能引发口臭。

九.长期的便秘，会因体内产生的有害物质不能及时排出，被吸收入血而引起口臭以及腹胀、食欲减退、易怒等自体中毒症状。

十.晚餐太“重”，吃得过饱或进食肉类、油腻食物比重过大或辛热刺激性调料用量过大，浓香有余、清淡不足，晚餐距睡眠时间过短，睡觉时胃中还存留着过多食物等等。

十一.心理压力过大，神经衰弱，经常性的精神紧张导致身体副交感神经处于兴奋状态，反射性地出现消化腺，尤其是唾液腺分泌减少，导致口干，从而有利于厌氧菌生长，而产生口臭。

十二、还有一些人查不出明显原因，但往往存在皮脂溢出性、多汗的体质，而身体一般多强壮；口臭的预防和治疗首先，要十分注意口腔卫生，有口腔局部因素的可以进行全口牙洁治，清除口腔病灶；用一些漱口液。每天晨起、睡前和饭后认真地刷牙漱口，必要时，用牙刷或洁净的毛巾轻柔地刷除舌苔。其次，戒烟戒酒；饮食要相对清淡，避免吃生冷、刺激性、有臭味（如蒜、葱、韭菜、臭豆腐等）及不易消化的、油腻的（高蛋白、高脂肪）食物；进食时要细嚼慢咽；多喝水，多食蔬菜水果及豆类；生活作息规律，保持心情舒畅；多参加体育锻炼。中医认为，口臭属于胃肠道有“热”，因此主张口臭尽量少吃助热的温里散寒类食物，适量吃一些消热的清热类食物。第三，在治疗上，首先要积极治疗原发病。对于口腔、消化系统、呼吸系统等可引起口臭的疾病，要积极进行相应的治疗。由于口臭往往多是由于口腔或消化道感染厌氧菌或兼性厌氧菌所致，所以可以服用替硝唑或甲硝唑（时间不能超过7天），这是一种治疗厌氧菌或兼性厌氧菌的药物；幽门螺杆菌感染所引起的口臭，可以服用根治幽门螺杆菌的药物；还可以配合用中药佩兰10克，开水沏饮（就是像沏茶那样地以佩兰代茶沏着喝）一天1-2次，这比有些口香糖要好使；叩齿也是一种很好的方法：闭唇，轻轻叩齿100——300次，其间可有唾液增多现象，小口缓缓咽下，每日做2——3次，不但治疗口臭，对口腔疾病也有不错的疗效，大家不妨试一试；口臭在中医来说，主要是脾热、胃火、肠燥等，又有虚实之分。因此，口臭如想服中药，一定要找有经验的中医医生开方，不可自己擅自选服中药，因为“清胃火”的中药，十分苦寒，服后极易损伤脾胃，导致口臭未除，脾胃先伤。平时口嚼口香糖、薄荷糖、少量茶叶。

早晨起来口苦口臭是什么原因呢？疾病医疗专家认为，许多人清晨起床后都会出现口干、发涩、发苦、口臭等症状，这种味道长期挥发不出去，而大多数人经过医生检查后，并没有查出症状的原因，只有少数人查出患有肝炎症状。 中医养生小常识指出，如果你的口中经常有明显的口臭、苦味等症状时，并常常伴有口干舌燥、两胁胀痛、小便短黄等，说明你肝胆湿热。通常情况下，有急性肝炎、急性胆囊炎、急性尿道炎等肝胆湿热型的患者会出现口苦、口臭、口干等症状。口苦口臭怎么办？服用中药车钱草、金钱草、绵茵陈等清热利湿、疏肝泄胆的药物，口中的异味就会迅速得以改善。 如今，人们生活工作压力过大，又不知道如何发泄压力时，大脑的皮层就会处于高度紧张的状态，也会引起口干、口臭、口苦的症状，医生称这种症状为精神性口苦。通常情况下，精神紧张、气愤、心情烦躁不安、焦虑过度、恐惧忐忑、失眠时会加重精神性口苦症状。 人体出现湿热症状时也会引起口苦、口臭等现象，其症状表现为口苦，面部出现粉刺，容易长痔疮，鼻尖部位经常是油光锃亮的，性格也比较急躁。如果患者发现有上述症状时，可以多饮用我们提供的食疗及偏方，如荸荠芹菜汁、凉拌马齿苋。经常将荸荠、莲藕和芹菜一起榨汁饮用，能够起到很好的清热利湿效果。此外，将马齿苋用开水焯一下凉拌吃也能起到同样的清热利湿的功效。

中医的角度来讲，口苦多为肝火旺盛所致，而口臭则是胃火旺盛的表现。若您口苦口臭都有，则是肝胃火旺引起的，需要清肝胃之火才可解决口苦口臭的问题。

在饮食上不要食用辛辣、油腻、荤腥食物，以免生热，饮食宜清淡。在起居上注意要早睡早起，不要熬夜，以免加重肝火导致口苦更为严重。