1、可以预防心血管病
研究表明，胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可增高体内某些缺乏的必需微量元素，从而使其维持在一个相对正常的范围之内，是一种理想的减肥降血脂食品。
此外，胶原蛋白在协助机体排出铝质，减少铝质在体内聚集方面也有独特之处。
相信大家都知道，铝对人体是有害的，因为研究表明，老年痴呆症是有铝的摄入有关系的。
同时胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效，它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑病有利。
2、可以作为一种补钙食品
胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工具，骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂，它与羟摹磷灰石共同构成了骨骼的主体。
因此，只要摄入足够的胶原蛋白，就能保证正常机体钙质的摄入量，胶原蛋白可成制成补钙的保健食品。
3、可以为特殊人群使用
妇科疾病的主要根源就是内分泌失调，而胶原蛋白则是可以改善妇科疾病的困扰，使得更年期的女性能够更轻松的面对各种身体的不适。
4、胶原蛋白中含有大量甘氨酸
在人体内不仅参与合成胶原，而且还是大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，以产生对中枢神经的镇静作用，对焦虑症、神经衰弱等有良好的治疗作用胶原蛋白食品，在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的凝聚作用，从而有利于食物的消化，还有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可减轻胃溃疡患者疼痛，促进胃溃疡愈合。
5、防疾病
胶原蛋白是身体免疫作用中负责重要功能的阿米巴细胞清扫异物的感知器，因此对预防疾病很有帮助。可提高免疫机能、抑制癌细胞、活化细胞机能、活化筋骨、治疗关节炎及酸痛。
6、防止皮肤老化、去皱纹
随着年龄的增长，胶原蛋白会逐渐的流失，从而导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，其螺旋网状结构随即被破坏，皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷，肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象，所以，女性补充胶原蛋白是一种延衰的必须
1、胶原蛋白与头发：头发的健康关键在于头发的基础头皮皮下组织的营养，位于真皮层胶原蛋白是表皮层及表皮附属物的营养供应站，表皮附属物主要是毛发与指甲。缺乏胶原蛋白，头发干燥分叉，指甲容易断裂、灰暗无光泽。
2、骨骼坚硬具弹性，不致疏松脆弱：骨骼中含钙质成分，当牙齿中所含钙质流失时会造成牙齿病变，容易蛀牙及得牙周病等，骨骼钙流失时则导致骨质疏松。胶原蛋白能使得钙质与骨细胞能结合，不致流失。骨骼中的胶原蛋白流失时会使得骨中钙量也降低，此时只增加钙摄取量的话，也不易改善这种骨质疏松的现象，因为钙无法在骨中保住，多吃钙也会流失，主要由于胶原蛋白量已减少。所以要保住骨本，可由食物中摄取或是以胶原蛋白保健食品来补充。真皮中胶原蛋白与弹性蛋白含量比例为45：1左右，而骨骼中胶原蛋白含量约占20%，在皮肤与骨中胶原蛋白都是主要蛋白质成分，以骨中总蛋白质量来计算的话则有80%是胶原蛋白。因为含有胶原蛋白，所以骨骼与牙齿在坚硬中同时还带有弹性。
3、促使肌肉细胞连接并具弹性与光泽：肌肉主要是由肌纤蛋白及肌球蛋白所构成，而细胞与细胞之间是利用胶原蛋白进行粘合的，同时也是身体构成材料之一。胶原蛋白分子所形成的立体骨架可以使身体保持良好姿势，并呈现适当柔软度。 吃牛肉时，常会有较为坚硬的[牛筋]，主要成分就是胶原蛋白。
4、美乳：胶原蛋白中独有的羟脯氨酸具有收紧结缔组织的作用，能使松弛的组织紧实、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、丰满、富有弹性。
5、提高免疫机能：人体的免疫力的高低是与一些称为免疫球蛋白的生体分子有关，如淋巴球与巨噬细胞，当外来异物入侵时免疫细胞有如军队一般，会对外来异物进行抵抗，将异物包围吞噬，甚至自我牺牲以保住身体健康所以免疫细胞愈强壮，且数目够多的话就能够将外来敌人完全杀减，否则就会使身体生病。
1、胶原和水解胶原蛋白这2种物质在结构和性能上却有很大的区别。胶原保留特有的天然螺旋结构，在某些方面表现出明显优于明胶和水解胶原蛋白的性能，如胶原止血海绵止血性能优于明胶海绵，作为澄清剂用的鱼胶原如果变性则沉降能力明显降低。
2、胶原蛋白是大分子，水解胶原蛋白是一种能通过水解成胶原蛋白肽小分子的胶原蛋白。益生源胶原蛋白短肽胶囊能保持完整的短肽分子，无需水解，胶囊保护更稳定，直达肠道吸收。
3、胶原蛋白分子经水解后主要形成相对分子量较小的胶原多肽，由于胶原蛋白独特的三股超螺旋结构，性质十分稳定，一般的加工温度及短时间加热都不能使其分解，从而造成其消化吸收较困难，不易被人体充分利用；
水解后其吸收利用率可以提高很多，且可以促进食品中的其它蛋白质的吸收。
4、胶原多肽除了肽链的两端含有未缩合的末端羧基和氨基外，在侧链上还含有Lys的ε-NH2以及Asp和Glu的-COOH。胶原多肽可完全溶解于水（冷水亦可溶解），水溶液低粘度，在60%的高浓度下也有流动性，耐酸碱性能好，在酸、碱存在的情况下均无沉淀；
耐高温性能好，200℃加热亦无沉淀，同时它还具有良好的吸油性、起泡性和吸水性等。
扩展资料：
一、 水解胶原蛋白的功效：
1、抑制黑色素，美白肌肤
2、作用真皮层，延缓衰老
3、改善微循环，祛斑祛皱
4、收缩毛孔，补水保温
5、紧致肌肤，修复细纹
6、去除黑眼圈，消除眼袋
7、亮肤，紧肤，逆转衰老
8、去妊娠纹，改善过敏体质
9、减肥瘦身，丰胸美容
水解胶原蛋白是一种天然生物产品，富含人体代谢所必需的各类、多肽等生物活性物质，尤其富含软骨、皮肤及毛发代谢所必需的羟脯氨酸（>12%），是结缔组织的主要物质基础。
二、胶原蛋白简介：
胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量多、分布广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%——30%，某些生物体甚至高达80%以上。
畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径，但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰限制了人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的使用，现今正在逐步转向海洋生物中开发。
欧洲食品安全局（EFSA）已证实了即使是动物骨骼来源的胶原蛋白也不存在感染疯牛病和其它相关疾病的可能。
由于氨基酸组成和交联度等方面的差异，使得水产动物尤其是其加工废弃物—皮、骨、鳞中所含有的丰富的胶原蛋白具有很多牲畜胶原蛋白所没有的优点，另外来源于海洋动物的胶原蛋白在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白，比如具有低抗原性、低过敏性等特性。
因此水产胶原蛋白可能逐步替代陆生动物胶原蛋白。
注射胶原蛋白除皱的效果怎么样呢?整形整形专家介绍说，胶原蛋白是一种高分子的蛋白质，是皮肤细胞的重要组成部分，富含人体所需的多种氨基酸，维持着皮肤和组织器官的形态与结构。对于除皱方面，胶原蛋白注射除皱效果十分明显，可以使皮肤保水能力增加，完美自然，无硬结，很快为身体所吸收，彻底解决细纹问题。同时它能够快速补充人体缺失的蛋白质，使皮肤微血管扩张，温度上升，调整皮肤表层油脂成适当量，让皮肤中组织纤维结合更为紧密，维持皮肤的光滑度，令求美者的皮肤恢复弹性亮泽，重现年轻态，达到更好的注射除皱效果。
水解胶原蛋白的作用
另外，整形专家提醒，胶原蛋白注射除皱效果与注射的速度、角度有很大的关系，医生在胶原蛋白注射除皱时，首先确定下针的位置，推针时不能过快，速度要均匀，其次，下针深浅也很重要，如果浅了会透过皮肤毛孔溢出，而深了就可能注射到皮下甚至肌肉中去，不仅起不到祛皱的作用，还可能破坏血管、神经，因此，为了达到更好的胶原蛋白注射除皱效果，求美者要到正规医院找经验丰富的医生进行胶原蛋白注射除皱治疗。
看到胶原蛋白这几个字，相信大家从字面意思上也能了解到水解胶原蛋白肯定是跟胶原蛋白有关的，水解胶原蛋白就是补充体内的胶原蛋白量，使皮肤恢复弹性、重现结实紧致、减少松垂现象、平滑细纹及皱纹、缔造柔滑秀发、强韧指甲及优美的身段。
水解胶原蛋白绝非一般内服美肤品。它是一种能全面头发、指甲及身体的周全美容品。水解胶原蛋白的塑身潜能。随着年龄的增长，我们的身体会逐渐失去“制造”肌肉的能力，而脂肪量却会不断地增加，如此一来，体内的肌肉与脂肪的比例会比我们年轻时来得低。
胶原蛋白对肌肉的支持能力能有效地帮助人体恢复原有的健康美态。与一般纤体品有别(只减去体内肌肉或水分)，此胶原美肤素效果显著，服用者服用了之后都显而发觉身上的脂肪减了好几吋之多，身体也因此变得更结实、更苗条。若以胶原蛋白作为整个体重控制计划的一部分，并配合健康的饮食和运动，对于整个纤体过程具有莫大的帮助。只可惜，胶原蛋白不像一些公司的促销宣传所言，它不会直接燃烧脂肪，但它能促进新陈代谢。若在睡前服用，它能在入睡的第一个阶段里发挥极佳的功效，好让身体在自然的状态下进行修复、构建及愈合肌肉组织的功效。
胶原蛋白的特殊氨基酸能有助保持和构建无脂肪肌肉。由于肌肉能帮助调节和促进新陈代谢，脂肪就可被燃烧为能量，以支持身体的修复过程
胶原蛋白片能够有效改善胶原蛋白丢失带来的一系列问题，如胶原蛋白纤维开始变为细小，弹性蛋白之弹性也会减低，原先真皮中胶原蛋白与弹性蛋白交互构成有规则的网目结构会逐渐崩解，后导致皱纹的生成。骨骼中的胶原蛋白流失时会使得骨中钙量也降低，此时只增加钙摄取量的话，也不易改善这种骨质疏松的现象，因为钙无法在骨中保住，多吃钙也会流失，主要由于胶原蛋白量已减少。