藜麦是一款能量高，蛋白质高，但脂肪含量低的食物，富含完全蛋白，于肉类、牛奶所媲美。如果作为减肥食材来吃的话，建议把藜麦当做主食来食用，同时再搭配一些蔬菜瓜果，这样保证不会增胖的，给你看个目前大颗粒白藜麦的照片

如果你能尝试着把早餐食用的大米粥替换成藜麦粥，或是将中餐的大米减半、以藜麦掺入，烹熟，即使食用的其他菜式不变，坚持一个月，你也会发现体重有所减轻（幅度因人而异），且腰腹、大腿等处的赘肉有消退的迹象。这是因为藜麦富含纤维素，能促进肠道蠕动，消耗体内累积的多余脂肪，高效代谢排出。且食用藜麦易有饱腹感——藜麦经过蒸煮后体积增大3-4倍，感觉比食用标准的减肥食品更饱，并且在你节食的同时，也可保证获得足量的矿物质及各种氨基酸、维生素。

藜麦是一款能量高，蛋白质高，但脂肪含量低的食物，富含完全蛋白，于肉类、牛奶所媲美。如果作为减肥食材来吃的话，建议把藜麦当做主食来食用，同时再搭配一些蔬菜瓜果，这样保证不会增胖的，给你看个目前大颗粒白藜麦的照片

藜麦营养即食粥全营养，并可以有效瘦身，原理主要是：

1、藜麦是碱性食物，改善人体酸碱平衡，形成易瘦且健康的碱性体质；

2、藜麦含有的微量元素摄取均衡，对人体来说饱腹感强；

3、藜麦是高纤维食物，能够加快人体新陈代谢，提高人体基础代谢率；

4、锁定并分解脂肪，无脂肪累积；

5、藜麦所含营养元素的比例和人体需求完美匹配。

藜麦是一种完全蛋白全营养食品，这意味着你可以每餐只需食用少量的藜麦即可保证健康，相当于你在节食的同时，可以同样获得足量的矿物质及富含各种营养物质及维生素维持机体健康，而不产生脂肪的堆积。

藜麦含优质的高纤维碳水化合物，高纤维碳水化合物消化得比较慢，这也意味着你不需要整天想着一些不允许吃的食品，基本上可以不再为食用低卡路里食品导致的饥饿痛苦。

食用藜麦有饱腹感，当你食用藜麦后，由于藜麦经过蒸煮后体积增大3-4倍，感觉比食用标准的减肥食品更饱，而不会有饥饿感。

1、藜麦富含纤维素，减脂排毒

如果你能尝试着把早餐食用的大米粥替换成藜麦粥，或是将中餐的大米减半、以藜麦掺入，烹熟，坚持一个月，你也会发现体重有所减轻，且腰腹、大腿等处的赘肉有消退的迹象。这是因为藜麦籽粒富含纤维素，能促进肠道蠕动，消耗体内累积的多余脂肪，并高效代谢毒素垃圾。而藜麦不含胆固醇的特点，不仅对减肥有利，更对保护心血管及心脏意义重大。

且食用藜麦易有饱腹感——藜麦经过蒸煮后体积增大3-4倍，感觉比食用标准的减肥食品更饱，并且在你节食的同时，也可保证获得足量的矿物质及各种氨基酸、维生素。

2、低卡路里

藜麦的热量仅为120大卡/100克，低脂、低升糖、低淀粉，大量食用也不会因为体内热量积累过多而导致肥胖。

藜麦具有的低GI值特性，升糖指数仅为35，远低于升糖标准数值55。相比之下，苦荞的升糖指数大概为41，燕麦片升糖指数居然是80，精白面粉是81.6，大米的升糖指数则高达83.2。

另外，食用藜麦后饱腹感很强，可以解决因节食而导致的饥饿，这可以很好地帮“管不住嘴”的人控制饮食。

所以，小优很喜欢含有藜麦的代餐，毕竟没有人不爱轻盈的体态，尤其是里面含有三七花的藜麦代餐，不仅让人瘦还能让人面色红润有光泽。