红豆的功效与作用

1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

4、红豆，性平偏凉，味甘，具有清心养神、健脾益肾功效。加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

薏米红豆粥可以减肥吗？

薏米红枣红豆粥的制作方法：

1、将薏米、红豆以温水浸泡半日；

2、用纱布将仙鹤草包好；

3、大枣去核浸泡；

4、将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中；

5、加水煮成稀粥，后撒上糖调味即可。

薏米红枣红豆粥的功效有清热解毒、活血止血，减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害。

如果你的身体需要用红豆来调理，可以关注一下红豆的做法，自己在家做一些红豆汤，有些人可能会想，红豆吃的太多会不会对身体造成伤害呢，其实多吃些红豆对于我们的身体是有很大的好处的，只要是在适当的范围之内，这点您不用担心。

你的问题是你经常喝薏苡米和红小豆的水，是不会胖的，不用担心。

指导意见：

薏苡米、红小豆，都具有利尿作用，如果加上少许荷叶，具有减肥作用，绝对不会肥胖的。

1、将红豆和薏米洗净，提前浸泡数小时，比较好是前一天晚上浸泡，第二天煮水。

2、将红豆和薏米放入锅中，加水，水的量可以根据米的量来自己控制，一般一次煮一天的饮用量。

3、盖上锅盖，大火煮开，再转中小火煮20分钟，将煮好的水倒出饮用。

4、留一些水可以没过豆子，泡上30分钟，再加水煮，这样可以煮3——4次。

5、煮到红豆和薏米都开花了，就不要再煮了。

薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

红豆薏米水的做法

1.红豆和薏米洗净后，用水涭泡12个小时以上

2.将泡好的红豆和薏米加入锅中，倒入适量的水。水的量和平常煮粥时候的量差不多就行，多点也可以，无所谓

3.开大火煮开以后，关火，不要开锅盖，焖一个小时后，再开大火煮开，继续焖一个小时

4.将红豆和薏米滤出即可，红豆和薏米可以做成饭或者粥吃掉即可，一点都不浪费

取适量红豆和薏米（提前浸泡几个小时）

放水

上锅煮半小时

盛出

用以下三种方法也可快速煮出红豆薏米水：

简单快速法。将所有材料放高压锅里，直接调到豆类档，一般煮45分钟左右，即可将所有豆类都煮软。

焖烧法。薏米红豆多加水，水开后关火，焖半小时；再开火煮开，再焖半小时，就可以吃了。

省电法。准备一个保温瓶，把薏米、红豆放进去，再灌满开水，塞好瓶盖，焖一夜，第二天早上就可以开吃。

红豆薏米水的功效与作用：

红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸、性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素（a.b.c）植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热祛湿。

2.薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿的作用，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包含硒元素，能有效抑制癌细胞的增值。

3.薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、抗毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

把红豆、薏米淘洗干净，浸泡1个小时

山楂、冰糖备用

起锅烧水，煮沸后，把红豆和薏米一同放入锅中

煮软后，放入山楂，搅拌均匀，熬制成汤

后，加入冰糖调味即可