减少饭量是会有一定效果的。 减肥一定要及时的锻炼的方法和注意饮食的方法坚持锻炼就可以达到一定的减肥目的的，要均衡营养多吃新鲜蔬菜水果。配合针灸的方法治疗。

我觉得简单比较好吃的方法就是素红烧，因为和肉一起烧的话会将肉的油全部吸进去，那你吃的时候就等于喝了很多猪油啦。

具体方法是：

1、切片，不要太薄，1厘米左右，如果太薄了，过会儿卤吸不进去不好吃；

2、锅中放油，小火煎炸，注意了，时间不要长，两面微黄即可，太老了也是吸不进卤的；

3、加冷水（水量是基本上平了素鸡），酱油，盐、糖，开小火慢慢炖，看水收干了差不多的时候就可以了，你用锅铲压压素鸡，有卤水进进出出就大功告成了哦，开吃吧！

可以的,少吃可以减少脂肪,蛋白质的吸收,就会消耗自身的蛋白质脂肪,从而达到减肥,如多能配上运动就更加好了