最佳答案：<p>粥是通过长时间去煮出来的食物，富含丰富的淀粉。通过长时间不停的高温加热，糊化程度很高，这时候的粥水，淀粉质很容易简单的被吸收和消化，所以当你喝完一碗粥之后，血糖上升速度非常快。对于高血糖、三高患者、糖尿病患者、减肥人士来说，喝粥是十分不利控血糖的做法。</p>
<p>粥里面由于水分多，很多人喝粥后其实并没有吸收到充足的碳水化合物，而粥因为消化快的缘故，在胃里待的时间很短，饱腹感不强，而且能量其实也并没有太多。饱腹感没有了，更容易饿，还会增加减肥的痛苦。</p>
<p>于减肥而言，粥和饭并没有实质性的区别，认为饭的热量高，粥的热量低，完全是一种误解。</p>
<p>只喝粥，粥中的淀粉转变为热量的速度快，这样饿得快，同时不容易吃饱，反而会导致吃得更多。如果保持每天只喝1-2碗粥，身体热量不足自然会从其他食物上找回来。</p>
<p>同时，粥中营养不均衡，只喝粥很容易伤身。</p>
<p>所以，只喝粥并不能减肥。</p>
<p>粥主要的营养就是碳水化合物，而且是流质的。根据研究，当人体内的胃饥饿激素增加时候，人就会感到饥饿，产生强大的食欲。而糖、蛋白质等营养能够抑制胃饥饿激素，让人产生饱腹感。相比蛋白质，糖抑制胃饥饿激素的能力要比较弱。如果你一餐中不进食蛋白质，单纯吃碳水化合物高的食物，你很快就会感到饥饿。也就是说，如果单纯喝粥，那晚上你很快就会感到饥饿了。</p>
<p>在饥饿状态下，人们更加想吃高脂、高糖的食物。这样就会容易令人变胖。</p>
<p>想要健康减肥不反弹，一定要通过合理的饮食搭配。通过健康的饮食习惯去慢慢纠正，不要轻信网络上一些速瘦偏方。欲速则不达！</p>
其他答案：<p>粥在制作的过程中，米里的淀粉会被有效破坏、分解终变成了活性炭，可以非常有效地吸走胃里以及肠子里将要被人体吸收的脂肪，并利用排泄排出体外。喝粥不会发胖，粥的水份较多，多喝粥还可以起到利尿通便的作用。<br /></p>